Vapiano

Det finns en Vaipiano i Gamla Stan. Kommer man dit innan eller efter lunch funkar det rätt bra. Under lunch får man köa bort sin surt avtalsförhandlade paustimme. Rätterna kunde vara större – inget för en karl som hugger timmer hela dagarna framför sin MacBook. Själva idéen med kort som hela notan hamnar på känns kundorienterad och modern – sånt gillar vi.

Vapiano på Kungsbron är det senaste tillskottet i den stockholmska Vapiano-familjen. Jag gillar konceptet, jag gillar enkelheten och jag gillar denm blandade publiken.

Till Vaipano går man lika gärna om man är ett kompisgäng som ska ta några öl efter jobbet som om man är en familj som vill käka middag ute utan att ruinera sig.

Jag har besökt Vapiano på Kungsbron inte mindre än tre gånger den senaste månaden. Två gånger med kollegor/kompisar och en gång med familjen och jag börjar faktiskt tro att det som gör att konceptet vinner är det faktum att man har sitt personliga kort för notan.

Det fungerar som så att alla får ett personligt kort när man kommer in. Det gör att 11-åringen törs gå till baren och beställa en cola och det gör det superenkelt att bjuda på en omgång öl i baren utan att för den skull behöva stå för hela notan. Men vill man betala för hela gänget så funkar det också bra genom att man samlar ihop allas kort när man går.

Maten är OK. Pastarätterna kunde vara större men salladerna är väl tilltagna och antipastin är precis lagom.

Jag kommer att fortsätta att gå hit för prestigelösa möten där umgänget står i centrum.