Vi hade matlagningsevent med ca 20 pers. Aktiv matlagning Premium.
Jag är på det stora hela mycket nöjd - mest nöjd med hur hela eventet genomfördes, med kockar, handledning, menyer och baren både före och efter - så där är betyget riktigt bra! Det känns professionellt, lyxigt och trevligt.
När det gäller administration och kostnader så tycker jag att det blir lite konstigt när priset är detsamma för dem som inte dricker som för dem som får ett bra vinpaket. Det är ju inte så att de som faktiskt dricker ska behöva dricka upp även de andras vin, eller att de som inte dricker får med sig de vinflaskor som "blir över" hem. Priset måste ju ändå utgå från att alla dricker vin, och är det då en tredjedel som inte gör det, så känns det som om man betalar dubbelt så mycket för vinet. Det framgår iofs att det är ett mat-plus-vin-pris när man bokar, men jag tror fler än jag förutsätter att det också finns ett mat-minus-vin-pris.
Jag förstår också att avbokningsregler finns, för ni måste ju ha köpt in en viss mängd mat i förväg, och engagera kockar osv, men även här tycker jag det blir lite konstigt när man också måste betala för det vin som inte går åt vid en avbokning. Vi har ju ändå betalat halva totalsumman i förväg, så det är ju inte så att vi kommer smita från notan. När ett företag lägger över 40 KSEK på ett event, så tycker jag att det skulle vara lite snyggare om någon summa avgår för de vinpaket som faktiskt inte dricks upp.
Alltså - om vi hade fått ett lite lägre pris för dem som inte drack vin, så hade det blivit toppbetyg. Nu blir det inte det. En viss flexibilitet förväntar man sig när allt annat är så proffsigt.
Läs mer
2018-03-05
Aveqia
svarar Magnus C
Hej Magnus,
Tack för din feedback och kul att du tyckte er kväll hos oss var en bra upplevelse. Tack även för din feedback rörande vinkostnaderna. Normalt sett så brukar de som inte dricker vin dricka vårt alkoholfria paket som består av olika alkoholfria bär- och fruktdrycker. Dessa ligger ofta på ett relativt högt inköpspris (i många fall lika högt eller ibland högre än det som vi har på vinerna), därav kan man uppfatta att detta alternativ blir dyrt. Vi har valt att vara generösa med drycken i dessa paket då man ofta dricker mer av dessa alkoholfria drycker än av de alkoholhaltiga samt att det ofta blir så att även de gäster som dricker vinpaket gärna tar ett glas av det alkoholfria alternativet när och om det finns framme. Vi inkluderar även obegränsat med mineralvatten (både stilla och kolsyrat) för att inte krångla till det under kvällen.
MEN - vi är såklart inte omöjliga och ser över dessa rutiner med jämna mellanrum och tar med oss detta in i nästa avstämningsmöte.
Återigen tack och varmt välkommen åter!
Med vänlig hälsning,
Team AVEQIA
gillar detta
