Skrev om
Systrarna Sisters Catering & Bistro
Vi beställde catering för cirka 20 000 kr till en studentmottagning med 60 gäster. Eftersom studenten innehöll utspring och andra aktiviteter flera timmar före mottagningen försäkrade vi oss i förväg om att kylkedjan skulle fungera under tiden fram till servering. När maten anlände uppmätte vi cirka 18 grader i kylboxarna. Vi försökte omedelbart förbättra kylningen med extra kylklampar och isolering, men temperaturen sjönk inte till en nivå där vi kände oss trygga med att servera maten. Vi fick därför att slänga all catering...